Schnell mit der Mikrowelle


🚤 Schluss mit langem Kochen in der Sommerhitze! 🔥 

Hier kommt dein neues Lieblingsrezept, wenn's schnell gehen muss: Cremig gefüllte Zucchinischiffchen aus der Mikrowelle! In unter 15 Minuten auf dem Tisch, super lecker und dabei auch noch leicht. Perfekt für den Feierabend oder ein schnelles Mittagessen. ☀️

ZUCCHINISCHIFFCHEN BLITZ-REZEPT

Was du für 4 leckere Schiffchen brauchst:
🥒 2 mittelgroße Zucchini
🧅 1 kleine Zwiebel
🍅 1 kleine, saftige Tomate
🧀 125 g cremiger Frischkäse (Doppelrahmstufe)
🥓 100 g gekochter Schinken
🧀 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
🌿 1 TL italienische Kräuter
🧂 Salz & frisch gemahlener Pfeffer

So einfach geht's:
1️⃣ Zucchini vorbereiten: Zucchini waschen, längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Die "Schiffchen" von innen mit Salz und Pfeffer würzen.
2️⃣ Füllung schnibbeln: Zwiebel, Tomate und Schinken in feine Würfel schneiden.
3️⃣ Alles vermischen: Die gewürfelten Zutaten in einer Schüssel mit dem Frischkäse, dem geriebenen Käse und den italienischen Kräutern zu einer cremigen Masse verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Füllen & Garen: Die Zucchinischiffchen mit der Masse füllen und in eine mikrowellengeeignete Form (Porzellan oder Glas) legen.
5️⃣ Ab in die Mikrowelle: Bei ca. 600-800 Watt für 9-11 Minuten offen garen, bis die Zucchini weich und der Käse geschmolzen ist.

✨ Extra-Yummy-Tipp:
Dazu schmeckt frisches Baguette mit Knoblauchbutter einfach himmlisch! Für eine Veggie-Variante den Schinken einfach weglassen und stattdessen z.B. gewürfelte Paprika oder Mais verwenden.

Speicher dir das Rezept für später und lass mich wissen, wenn du es ausprobierst! ❤️

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